Coatingdarmen en -vellen

Naast onze gewone kunstdarmen, kunnen wij ook kruiden- en coatingdarmen en -vellen produceren. Uniek hierbij is dat wij deze darmen in een doorlaatbare linnendarm, alsmede in een enkel- en meerlaags kunststof darm kunnen leveren. Het is ook mogelijk om de plastic darmen van kruiden en peper te voorzien en deze in een opgestroopte variant te leveren. Deze kant-en-klare producten nemen bewerkingen, zoals drogen, grillen en kruiden weg bij de producent. Hierdoor worden processen veel efficiënter en voordeliger. De darmen zijn er in diverse varianten. De darmen zijn in verschillende uitvoeringen leverbaar: kleuroverdracht, smaakoverdracht of een combinatie van beide.

 

De gekruide darmen en vellen worden veelal gebruikt voor kook- en speciale vleesproducten, zoals gesneden, gekookte hammen en deli-producten. Ze zijn ook zeer geschikt voor droge salami-producten.

Voordelen van deze darmen en vellen zijn:

• Een mooie en aantrekkelijke uitstraling van uw eindproduct;
• Geen kookverlies;
• Gelijkmatig verspreide kruiden;
• Een extra toevoeging aan uw vleeswaren;
• Geschikt voor het voorbereiden van vleesproducten in mallen;
• Een kalibervast product;
• Tijdwinst en kostenbesparing.

 

Beschikbare maten darmen:

• Kaliber - 35 – 160
• Platmaat - 50 – 260 mm
• Opstrooplengte - 10 – 30 meter
• Maximale lengte - 300 cm

 

De gekruide vellen zijn beschikbaar met een breedte van 200 – 1000 mm en een lengte tot 25 meter.

De darmen en vellen zijn leverbaar in de volgende smaken:

• Curry
• Dille
• Karamel
• Paprika
• Pastrami
• Peper
• Pesto
• Peterselie
• Smoke
• Eigen kruiden ook mogelijk

Textieldarmen

Textieldarmen worden gebruikt voor verschillende type kookworsten of salami’s. Ze zijn verkrijgbaar in veel verschillende kleuren, vormen en bedrukkingen.