Kunststofdarmen

U kunt op ons rekenen als u zoekt naar topkwaliteit kunststofdarmen. Dankzij onze integrale aanpak zorgen wij zowel voor de productie van de darmen als het bedrukken, opstropen, afbinden en afclippen. Nieuwe darmsoorten met nieuwe druktechnieken maken het mogelijk om uw product te onderscheiden van uw concurrenten. Het gehele productieproces is bij Bema in eigen beheer, zodat wij beter dan wie ook in staat zijn om u flexibel en snel van dienst te zijn. Wij hebben het grootste assortiment kunststofdarmen in de Benelux.

 

De kunststofdarmen kunnen in iedere gewenste sticklengte, tot maximaal 200 meter per stick, opgestroopt worden. Dit opstropen gebeurt met foodgrade olie, zodat de darm tijdens het proces niet wordt beschadigd. Maar ook bij het verwerkingsproces van de darmen in de vleeswarenfabriek is het meestal optimaal als de darm geolied is. Heeft u liever geen of weinig olie? Ook dat is mogelijk.

 

Wij kunnen de darmen ook, vulklaar, voorzien van gaatjes (geprikt) of op iedere gewenste lengte afgebonden met een clip, lus of koord leveren.

 

Meerlaagse kunststof barrièredarmen

 

Al onze meerlaagse darmen zijn onbedrukt, bedrukt en in diverse kleuren leverbaar. Ze zijn voorzien van een extra hoge UV- en zuurstofbarrière waardoor het product langer vers blijft. Welke soort voor uw product geschikt is, is afhankelijk van de toepassing. In onderstaande tabel kunt u opzoeken welke meerlaagse darm u voor uw product kunt gebruiken:

 

 GA3000GA4000GA4000SKransdarmenGA6000
Te gebruiken voor Kook- en leverworst, soepen, sauzen, kaas Kook- en leverworst, rauwe en licht bederfelijke producten (ossenworst) Sterilisatie in autoclaaf, petfoodproducten, kook- en leverworst Ringworsten Speciaal voor producten die in een vorm of mal geplaatst worden.
Houdbaarheid Lang Extreem lang 1 jaar of langer 1 jaar of langer 1 jaar of langer
Vleeshechting Medium Medium Medium Medium Instelbaar
Kaliber 32 – 153 mm 32 – 92mm   32 – 55 mm 95 – 225 mm
Platmaat 50 – 240 mm 50 – 145mm   50 – 80 mm 150 – 350 mm
Opstrooplengte 30 – 120 meter 30 – 120 meter   30 -120 meter 30 – 200 meter
Bijzonderheden       Binnen- en buitenzijde bedrukbaar Hoeft niet voorgeweekt te worden. Leverbaar met extra UV filter.

 

Enkellaagse kunststof darmen

Deze enkellaagse darm is geschikt voor de productie van slice- en halfproducten en producten waar geen hoge bescherming (barrière) nodig is. De darm beschikt over een optimale kleur-, aroma-, en gewichtbarrière. Tevens is de darm goed afvulbaar. De enkellaagse darmen zijn onbedrukt, bedrukt en in verschillende kleuren leverbaar.

 

 GA401-HGA401-HC
Te gebruiken voor Kookworsten en -hammen, grillworst, diepvries diervoeding, desserts, ijs en sauzen. Soepen en maaltijden Producten met een hoog gewicht die hangend gekookt worden
Specificatie Mono-layer nylon darmen Drie laags nylondarmen. Extreem kalibervast.
Vleeshechting In overleg te bepalen In overleg te bepalen
Kaliber 25 – 180 mm 25 – 180 mm
Platmaat 40 – 300 mm 40 – 300 mm
Opstrooplengte 30 - 120 meter 30 – 120 meter
Dikte 30 – 100 mu 30 – 100 mu
Types PA6.0, PA6.6, PA11 en PA12  

 

Rookdoorlaatbare kunststofdarmen

Deze kunststofdarmen worden gemaakt van verschillende, zeer speciale polymeren. Het zijn de eerste kunststofdarmen die de eigenschappen van fibrous, cellulose en niet-eetbaar collageen evenaren.

 

Ze hebben de volgende algemene eigenschappen;

  • Hoge doorlaatbaarheid van waterdamp, rook en in mindere mate ook zuurstof.
  • Perfect pelbaar, speciaal in de lengte (slice toepassing).
  • Na het pellen een zeer glad, glimmend oppervlak; hierdoor oogt vooral de rookkaas zeer fris.
  • Doordat deze darmen ten opzichte van fibrous, cellulose en niet-eetbaar collageen minder zuurstof doorlatend zijn, vindt er minder oxidatie plaats waardoor het product een frissere smaak heeft.
  • Bij het pellen blijft absoluut geen worst op de darm achter.

 

De rookdoorlaatbare darmen zijn vooral geschikt wanneer worsten gerookt en/of gedroogd (vochtverlies) moeten worden.

Kaliber 17 – 39mm

  • Beschikbaar in kransuitvoering
  • Beschikbaar in diverse kleuren
  • Bedrukbaar in 6 + 6 kleuren
  • Opstropen: 15-60 meter

Kaliber 39 – 130mm

  • Beschikbaar in kransuitvoering
  • Beschikbaar in diverse kleuren
  • Bedrukbaar in 6 + 6 kleuren
  • Opstropen: 15-50 meter
Snel naarContactLocatie

 

 

 

Wie zijn wij

Service en kwaliteit

Nieuws

Contact

Vacature

 

Privacy Verklaring BEMA BV

Bema BV

Coenecoop 630

2741 PV Waddinxveen

Telefoon: +31 (0)182 - 54 90 87

E-mail: info@bemabv.com

 

Kunnen wij u ergens mee helpen?