Naast onze reguliere kunstdarmen bieden we bij Bema BV ook hoogwaardige kruiden- en coatingdarmen en -vellen aan. Wat deze producten uniek maakt, is hun beschikbaarheid in doorlaatbare linnendarmen, enkel- en meerlaagse kunststofdarmen. We kunnen zelfs de kunststofdarmen voorzien van kruiden en peper, en deze als opgestroopte variant leveren. Dit resulteert in kant-en-klare producten die bewerkingen zoals drogen, grillen en kruiden overbodig maken, waardoor de efficiëntie en kosten-effectiviteit van uw productieprocessen aanzienlijk verbeteren.
Gekruide darmen en vellen vinden vooral toepassing in kook- en speciale vleesproducten, zoals gesneden, gekookte hammen en deli-producten. Ze zijn eveneens geschikt voor droge salami-producten.
Voordelen van deze coatingdarmen en -vellen zijn onder andere
- Verbeterde esthetiek: Verbetert de visuele aantrekkingskracht van uw eindproduct.
- Geen verlies tijdens het koken: Behoud van kwaliteit en smaak.
- Uniforme verspreiding van kruiden: Consistente smaakbeleving in elk product.
- Verrijking van uw vleeswaren: Verhoogt de smaak en kwaliteit.
- Geschikt voor vleesproductbereiding in mallen: Handig voor diverse productievormen.
- Behoud van kaliber: Consistente maatvoering.
- Tijdsbesparing en kostenreductie: Efficiëntere productieprocessen.
Beschikbare maten voor darmen
De coatingdarmen zijn in de onderstaande maten beschikbaar:
- Kaliber 35 – 160
- Platmaat 50 – 260 mm
- Opstrooplengte 10 – 80 meter
- Maximale lengte 100 cm
- Gekruide vellen zijn beschikbaar met een breedte van 200 – 1000 mm en een lengte tot 25 meter.
Beschikbare smaken voor coatingdarmen en -vellen
Onze kruiden- en coatingdarmen en -vellen zijn verkrijgbaar in diverse smaken, zoals:
- Curry
- Dille
- Karamel
- Paprika
- Pastrami
- Peper
- Pesto
- Peterselie
- Rook
Daarnaast kunnen we ook darmen en vellen met uw eigen kruidenmix leveren.
Textieldarmen
Textieldarmen worden gebruikt voor diverse soorten kookworsten en salami’s. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, vormen en bedrukkingen.