Naast onze reguliere kunstdarmen bieden we ook kruiden- en coatingdarmen en -vellen aan. Wat deze producten uniek maakt, is dat ze beschikbaar zijn als doorlaatbare linnendarm, enkel- en meerlaagse kunststof darmen. We kunnen zelfs de kunststof darmen voorzien van kruiden en peper, en ze als opgestroopte variant leveren. Dit resulteert in kant-en-klare producten die bewerkingen zoals drogen, grillen en kruiden overbodig maken voor de producent. Dit verbetert de efficiëntie en kosten-effectiviteit van processen aanzienlijk. Onze darmen zijn verkrijgbaar in diverse varianten, waaronder kleuroverdracht, smaakoverdracht, of een combinatie van beide.
Gekruide darmen en vellen vinden vooral toepassing in kook- en speciale vleesproducten, zoals gesneden, gekookte hammen en deli-producten. Ze zijn eveneens geschikt voor droge salami-producten.
Voordelen van deze darmen en vellen zijn onder andere
- Verbeterde esthetiek van uw eindproduct
- Geen verlies tijdens het koken
- Uniforme verspreiding van kruiden
- Verrijking van uw vleeswaren
- Geschikt voor vleesproductbereiding in mallen
- Behoud van kaliber
- Tijdsbesparing en kostenreductie
Beschikbare maten voor darmen
De darmen zijn in de onderstaande maten beschikbaar:
- Kaliber 35 – 160
- Platmaat 50 – 260 mm
- Opstrooplengte 10 – 80 meter
- Maximale lengte 100 cm
- Gekruide vellen zijn beschikbaar met een breedte van 200 – 1000 mm en een lengte tot 25 meter.
Beschikbare smaken voor darmen en vellen
- Curry
- Dille
- Karamel
- Paprika
- Pastrami
- Peper
- Pesto
- Peterselie
- Rook
- Eigen kruiden zijn ook mogelijk
Textieldarmen
Textieldarmen worden gebruikt voor diverse soorten kookworsten en salami’s. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, vormen en bedrukkingen.