Faserdarmen
Ook bekend als fibrous darmen
Faserdarmen, ook bekend als fibrous darmen, bestaan uit cellulose en zijn versterkt met een faservlies. Deze combinatie resulteert in extreem sterke darmen, geschikt voor gerookte, gekookte, droge worsten en hamproducten. Faserdarmen worden beschouwd als de meest veelzijdige darmen in de voedingsindustrie. Afhankelijk van de toepassing en productie, kunnen de darmen volledig op maat worden gemaakt.
In 90 kleuren
bedrukking mogelijk
Volledig op maat
aanpassing aan uw wensen
Rookdoorlaatbaar
voor roken, rijpen en drogen
Beschikbaar in verschillende varianten
Briljant
Voor extra glans
Glide
Met een gladde binnenzijde voor eenvoudig afpellen, geschikt voor grove stukken vlees
Preserve
Anti-schimmel
Max
Met extra grote diameter voor grotere vulhoorn
Voordelen van faserdarmen
- Volledige aanpassing aan uw wensen
- Diverse hechtingsgraden (hechting, easy-peel, met/zonder coating)
- Verkrijgbaar in 90 kleuren
- Bedrukking mogelijk
- Rookdoorlaatbaar voor roken, rijpen en drogen
Cellulose darmen
Cellulose darmen zijn ideaal voor smeerbare en/of rauwe worsten, gerookte worsten of semi-gedroogde worsten. Ze zijn elastisch en behouden hun kaliber goed. Het voordeel van cellulose darmen is dat ze gewenste kleur- en smaakcomponenten absorberen tijdens het kookproces, terwijl ze ongewenste aroma-invloeden tegenhouden.
De juiste darmkeuze verbetert het vulproces en verhoogt de productiviteit. Uitstekende pelbaarheid zorgt voor een soepele productie. Cellulose darmen zijn beschikbaar als ‘standaard peel’ en ‘easy peel’.
Voordelen cellulose darmen
- Diverse maten beschikbaar
- Universeel inzetbaar
- Neutrale smaak
- Keuze uit verschillende kleuren, bedrukkingen en glanzende opties
- Gelijkmatige rookverdeling
- Gemaakt van duurzame materialen
- Minimaliseert vetuittreding
